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妊妇吃鹅肝一天可以吃多少

一周不宜超过100克。

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鹅肝的营养价值很下，但妊妇却不克不迭多吃，因为它含有较下的胆固醇，食用过多会增加血液中胆固醇的量，影响身体健康。以是，提议妊妇每周吃鹅肝的量不宜超过100克，且最好是分频频食用。

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妊妇适量吃鹅肝的好处

补血

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鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏范例的营养成分。肝脏是动物体内储存养料跟解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是补血佳品。

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有利于胎儿发育

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鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，存在连结畸形发展跟生殖机能的作用，而且有利于保护胎儿的视力发育，此外鹅肝中的矿物质元素很丰富，如钾、磷、钙、镁、铁、铜等等，这些元素皆能助力胎儿的神经系统发育跟四肢展开。

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抗御流产

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鹅肝中富含铜，有遏止恶性肿瘤的疗效，可抗御贫血、骨质疏松而至的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等，也能够抗御胎儿畸形。

来毒

经常食用鹅肝借能补充维生素B2，那对补充机体重要的辅酶，实现机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。重要的是，能促进宝宝的畸形发育，敦促细胞再生，特殊对皮肤、毛发跟指甲的开展影响较大。

增强免疫力

鹅肝中借存在平凡肉类食品不含的维生素C跟微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防朽迈，并能遏止肿瘤细胞的产生。

护眼

鹅肝富含维生素A，吃鹅肝能保护眼睛，连结畸形视力，抗御眼睛干涩、疲乏。

使皮肤红润

鹅肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会觉得疲倦，面色青白。适量进食鹅肝可使皮肤红润，连结健康的肤色，对皮肤的健美存在重要的意义。

抗御心血管疾病

鹅肥肝中的不饱和脂肪酸，含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸跟核糖核酸，存在很下的药用价值。它可增加体内的酶活性，调剂钙、磷代谢，降低血液中胆固醇水平，软化血管，抗御心血管疾病。

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妥当妊妇吃的鹅肝做法推选

肥鹅肝烧茄子

食材：茄子300克、肥鹅肝50克、虾酱10克、姜片、蒜片、葱段各5克、盐、味精、青花椒油、色拉油各适量

做法：

1、把肥鹅肝切成1厘米大小的丁，茄子切成2厘米见方的块。

2、净锅放色拉油烧至四成热时，下入茄块过油后倒出沥油待用。

3、锅留底油，先下肥鹅肝炒喷鼻，再减虾酱、姜片跟蒜片稍炒，待下茄子并加盐跟味精炒匀后，撒葱段并淋青花椒油，起锅装在铁板内便上桌。

喷鼻香煎顺序鲜鹅肝

食材：鲜鹅肝50克，草莓、提子各1个，芒果丁、香椿苗各适量，葡萄酱20克，盐、黑胡椒粉、淀粉各适量。

做法：

1、将鲜鹅肝漂洗干净，切成1.5厘米薄的片，撒盐、黑胡椒粉，粘匀薄薄一层淀粉;

2、煎锅进橄榄油，放入鹅肝两面煎2分钟至熟;

3、草莓、提子洗净，切块;

4、用提子跟部分草莓垫底，放上煎好的鹅肝，点缀芒果丁，淋葡萄酱，以香椿苗、草莓润饰藻饰便可。